voeding
This is an old revision of the document!
Table of Contents
Voeding
Eiwitten
- Als je niet aan sport doet heb je ongeveer 0,8 gram eiwitten per kilo vetvrij lichaamsgewicht per dag nodig.
- Mensen die ouder zijn dan 65 hebben meer eiwitten nodig. Standaard is 1,2 gram eiwitten per kilo vetvrij lichaamsgewicht per dag nodig.
- Als je wat aan sport doet heb je ongeveer 1,4 gram eiwitten per kilo vetvrij lichaamsgewicht per dag nodig.
- Om je spieren te laten groeien heb je per dag ongeveer 2,2 gram eiwitten per kilo vetvrij lichaamsgewicht nodig.
Eiwitbronnen
Voor alle bonen geldt:
- Schoonspoelen
- De opgegeven tijd laten weken in ruim water
- Het weekwater wegdoen (In het weekwater zitten gifstoffen die door het weken zijn losgekomen)
- Nog een keer spoelen
- Koken
Naam | Eiwitten per 100 gram | Weektijd (uren) | Opmerking |
---|---|---|---|
Bonen1)2)3) | |||
Bonen, Linzen pot, blik algemeen | 6 | 0 | Deze zijn veelal niet voorgeweekt en kunnen dus meer gifstoffen bevatten |
Bonen, Linzen gedroogd algemeen | 20 | 24 | |
Kikkererwten gedroogd | 20 | 24 | |
Rode Kidneybonen, gedroogd | 22 | 24 | Plakken aan elkaar. Spoelen en weken in een pot gaat goed tot een hoogte van ongveer 7 cm |
Spliterwten, groene, gedroogd | 22 | 8 | Plakken aan elkaar. Spoelen en weken in een koekepan gaat goed |
Sojabonen gedroogd | 37 | 24 | |
Sojabonen gekookt | 20 | ||
Zwarte oog bonen, gedroogd | 22 | 24 | |
Vis | |||
Kabeljauw | 22 | ||
Makreel | 22 | ||
Sardines | 20 | ||
Stokvis gedroogd | 80 | ||
Stokvis geweekt | 32 | ||
Zuivel | |||
Ei, eierdooier | 16 | ||
Ei, eiwit | 11 | ||
Ei, heel gekookt | 12 | ||
Kaas 10+, 20+ | 32 | ||
Kaas strooi | 35 | ||
Overig | |||
Kroket, vegetarisch | 20 |
Nutrienten
Aminozuren
Er zijn 9 essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf aanmaakt.
Lithium
IJzer
PQQ
Taurine
Vitamine D
Zink
voeding.1613647492.txt.gz · Last modified: 2021-02-18 11:24 by webmaster